Salata de vinete

de Valclaudia in Salate, 25 Mai 2017 | 3604 vizualizari

 

Mancare de post

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg vinete
  • 1 ceapa alba uscata
  • sare, piper dupa gust
  • putina zeama de lamaie
  • 2 lingurite de mustar clasic
  • cca 150 ml ulei de floarea soarelui
  • fulgi de chili (optional)
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

Vinetele se coc pe toate partile, fie in aer liber, pe gratar, sau in cuptor ori direct pe flacara aragazului.

Se lasa apoi la racit, se curata de coaja si se pun la scurs, in strecuratoare.

Le tocam fin, apoi din nou, le punem la scurs.

Ceapa o curatam si o trecem pe razatoarea cu ochiuri fine.

O strangem bine in pumn sa scurgem lichidul, o adaugam peste vinete.

Punem sare si piper dupa gust, apoi turnam in fir subtire, uleiul si il incorporam.

Adaugam zeama de lamaie si mustarul, amestecam sa se omogenizeze.

Servim salata de vinete cu rosii si fulgi de chili... O nebunie!

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de cruditati de iarna