Salata de vinete

de cristeena20 in Salate, 17 Iul 2014 | 3836 vizualizari

 

Mereu am facut salata de vinete numai cu maioneza. De data asta am facut fara si a iesit delicioasa, de consistenta unui mousse.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • sare
  • 1 ceapa mica
  • 1 pahar de ulei
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura de mustar
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete:

- Am copt vinetele pe flacara de aragaz, intorcand pe toate partile. Trebuie coapte bine. Apoi le scoatem intr-o sita de plastic. Presaram sare grunjoasa si acoperim cu un capac. Apoi curatam vinetele de coaja si le tocam marunt cu un cutit de ceramica sau de lemn. Nu se foloseste metal pe cat posibil. 

- Razuim ceapa ; Lasam sa se raceasca si apoi aduagam galbenusul de ou , mustarul si turnam in fir uleil , amestecand bine cu o lingura de lemn. 

- Pasta devine spumoasa. Adaugam sare dupa gust si dam la rece inainte de a servi. 

- Eu am servit alaturi de paine prajita; e foarte buna cu paine de casa proaspata .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

MOKUSKA 1

17.07.2014, 21:28

Ce buna e!

Rocsi 1

17.07.2014, 22:37

Este o salata foarte buna, stiu asta...

cristeena20 1

18.07.2014, 01:10

multumesc..e tare buna. din pacate in casa doar mie imi place...Ieri am facut profitand de faptul ca am musafiri si a avut succes. In rest nu fac prea des, doar pentru mine, Dar am profitat la maxim data asta si mi-am omorat dorul..mmm

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

ieri la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

ieri la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salată de vinete cu ceapă verde