"Retete pentru mese in familie"
Ne place salata de vinete in fel si chip . De data acasta si la fel de apreciata a iesit o salata cremoasa . Bineinteles sunt incantata ca am mai reusit inca o data sa driblez clasica si incarcata maioneza !!!
INGREDIENTE
- 3 vinete
- 5 linguri ulei maslne
- 5 linguri iaurt grecesc cremos
- 2 linguri tahini -pasta de susan
- 1 lingura pasta rosii
- 1 legatura mica patrunjel verde
- 1 lingura usturoi verde tocat
- 1/2 lamaie -zeama
- sare
- piper
31comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata cremoasa de vinete:
- Vinetele se spala si se sterg.
- Puneti vinetele la copt , preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.
- Pentru ca nu este timp adecvat am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
- Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita. Coaceti vinetele 15 minute pana miezul este moale.
- Dupa scoaterea din cuptor curatati vinetele in partea superioara si scoateti miezul cu ajutorul unei linguri.
- Lasati sa se tempereze vinetele si apoi le tocati.
- Se spala si se toaca patrunjelul.
- Se freaca vinetele cu usturoiul tocat, uleiul de masline si cu patrunjelul frunze pana incep sa devina albicioase.
- Adaugati pasta de tahini, cea de rosii si zeama de lamaie. Sarati si piperati.
- Se amesteca totul pana se omogenizeaza.
- Gustai si acriti, sarati, piperati-daca mai este nevoie.
- Serviti salata cremoasa de vinete alaturi de legume proaspete: rosii, ardei, castraveti, etc
TIPS-URI
1
Puneti vinetele la copt, preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.
2
Pentru ca nu este timp adecvat, am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cremoasa de vinete" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1282 puncte
1106 puncte
157 puncte
100 puncte
52 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
