Salata cremoasa de vinete

de mihaelar63 in Salate, 7 Mai 2019 | 4087 vizualizari

 

"Retete pentru mese in familie"
 Ne place salata de vinete in fel si chip . De data acasta si la fel de apreciata a iesit o salata cremoasa . Bineinteles sunt incantata ca am mai reusit inca o data sa driblez clasica si incarcata maioneza !!!
 

 

INGREDIENTE

  • 3 vinete
  • 5 linguri ulei maslne
  • 5 linguri iaurt grecesc cremos
  • 2 linguri tahini -pasta de susan
  • 1 lingura pasta rosii
  • 1 legatura mica patrunjel verde
  • 1 lingura usturoi verde tocat
  • 1/2 lamaie -zeama
  • sare
  • piper
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cremoasa de vinete:

  1. Vinetele se spala si se sterg.
  2. Puneti vinetele la copt , preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.
  3. Pentru ca nu este  timp adecvat am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt .
  4. Vinetele se inteapa din loc in loc cu furculita. Coaceti vinetele 15 minute pana miezul este moale.
  5. Dupa scoaterea din cuptor curatati vinetele in partea superioara si scoateti miezul cu ajutorul unei linguri.
  6. Lasati sa se tempereze vinetele si apoi le tocati.
  7. Se spala si se toaca patrunjelul.
  8. Se freaca vinetele cu usturoiul tocat, uleiul de masline si cu patrunjelul frunze pana incep sa devina albicioase.
  9. Adaugati pasta de tahini, cea de rosii si zeama de lamaie. Sarati si piperati.
  10. Se amesteca totul pana se omogenizeaza.
  11. Gustai si acriti, sarati, piperati-daca mai este nevoie.
  12. Serviti salata cremoasa de vinete alaturi de legume proaspete: rosii, ardei, castraveti, etc

TIPS-URI

1

Puneti vinetele la copt, preferabil pe gratarul cu jar. Sunt mai gustoase.

2

Pentru ca nu este timp adecvat, am pus vinetele la cuptor intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cremoasa de vinete" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu ardei capia copt