Rulou de peste

Tai cubulete 1bucata de peste si le calesc in unt impreuna cu ceapa si ciupercile taiate marunt,

le condimentez apoi adaug verdeata tocata de asemenea marunt;

aceasta umplutura o impart in doua si le pun pe fileurile ramase,le rulez,le prind cu scobitori,le dau prin faina,ou batut si pesmet,de doua ori apoi le prajesc in baie de ulei incins;

le scot pe hartie de bucatarie,le scot scobitorile apoi le servesc cu diferite garnituri;

eu am preferat cartofii taranesti.