Rulou cu cartofi si cascaval

 Feliile de muschi se bat ca pentru snitel ,se condimenteaza cu sare si piper si se lasa 30min la frigider.Intre timp curatam cartoful,il taiem cubulete mici si il punem la fiert.Dupa ce a fiert,il scurgem de apa, il zdrobim marunt si il amestecam cu cascaval si sare dupa gust.

Punem pe fiecare felie de muschi cate o lingurita din aceasta compozitie si rulam.Daca e nevoie puteti sa prindeti cu o scobitoare marginile.Dam fiecare rulou prin pesmet,apoi prin ou batut in care punem putina sare,iarasi prin pesmet si prajim in ulei incins pana cand se rumenesc pe ambele parti.