Rulada de spanac cu crema de branza si ciuperci

Amestecam galbenusurile cu spanacul .uleiul.faina alba, smantana si praful de copt si sare..Adaugam albusurile batute cu un praf de sare si amestecam cu miscari de sus in jos. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava mare de aragaz tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade aproximativ 25-30 de minute.

Rasturnam blatul pe o hartie de copt il rulam si lasam sa se raceasca .

Amestecam ricotta cu crema de branza ,ciupercile taiate marunt si o lingurita de vegeta .

Desfacem usor blatul racit ,intindem umplutura si rulam la loc.

Dam rulada la rece .