Reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume

de Rocsi in Ciorbe, 17 Oct 2016 | 38554 vizualizari

 

Va spun sincer, nu am mancat ciorba de porc de cand eram mica. Dupa atatea ciorbe de pui si de legume, simteam de nevoia de o altfel de ciorba, sa fie cu alta carne, mai altfel. Am vazut ca am o bucatica de pulpa de porc in congelator si am zic ca neaparat trebuie sa incerc sa fac o ciorbita din ea. A fost atat de buna, satioasa si gustoasa, iar ai mei au fost foarte incantati de ea si cica sa le mai fac ;) Pentru aceasta reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume ai nevoie de pulpa de porc, legume, bors de casa si verdeata.

 

INGREDIENTE

Ingrediente Reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume

  • 650 gr pulpa de porc
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 rosie mare de gradina
  • 1/2 ardei galben
  • 1/2 ardei kapia
  • 1 mana de pastai galbene subtiri
  • 2 cartofi
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 1 canita mica suc de rosii de casa
  • 400-500 ml bors de casa
  • sare
  • piper
  • boia de ardei dulce
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume:

Preparare Reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume

Spalam bine carnea, o taiem bucati potrivite.
Intr-o oala punem cam 5 litri de apa, carnea si le transferam pe foc.
Intre timp pregatim legumele.
Curatam ceapa, o tocam marunt, morcovul il decojim si il facem cubulete.
Pastaile le curatam la capete, le spalam si le taiem bucatele.
Rosia o decojim si o facem cubulete, ardeiul galben si kapia ii taiem bucatele mici.
Cand incepe carnea sa fiarba, o spumam bine.
O lasam sa fiarba pe jumatate, apoi dam drumul legumelor pregatite mai sus, plus jumatate de legatura de patrunjel, tocat marunt.

Curatam cartofii, ii taiem cuburi. Dupa ce au fiert si legumele cam 10 minute in ciorba, punem si cartofii.
Presaram sare, piper si boia de ardei dulce.
Acoperim cu un capac, lasam sa fiarba la foc potrivit.
Cand sunt bine patrunse toate, turnam sucul de rosii si borsul fierbinte.
Amestecam si gustam daca mai este necesar sa mai punem ceva.
Mai lasam sa fiarba cam 5 minute, apoi tragem oala de pe foc.
Presaram restul de patrunjel verde tocat, acoperim ciorba 10 minute, apoi este numai buna de servit.

Merge de minune atat simpla cat si cu smantana.
Sa aveti pofta!

Alte ciorbe care ne plac noua - Ciorba de pui si Ciorba taraneasca cu carne de porc

Daca ti-a placut reteta noastra "Reteta gustoasa si consistenta de ciorba de porc cu legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorba cu carne de porc si legume