Quiche dovlecei si pancetta

Spalam dovleceii, inlaturam capetele si ii taiem rondele.

Punem o tigaie la foc iute cu putin ulei si calim dovleceii pentru cateva minute.

Adaugam apoi pancetta si lasam pana ce devine crocanta. Inchidem focul si lasam sa se racoreasca.

Untr-un bol batem spuma ouale si adaugam apoi smantana. Amestecam bine. 

Adaugam in bol dovleceii si pancetta, parmezanul si piper. Amestecam totul bine. 

Punem aluatul intr-o tava rotunda, adaugam compozitia.

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade C, pentru 40 minute.

Lasam sa se racoreasca putin inainte de a servi.

Pofta buna!|