Pui cu Bere Neagra (Reteta Video)

de Reteta-Video in Pui, 14 Noi 2014 | 6161 vizualizari

 

Este o reteta foarte rapida, numai buna de pregatit atunci cand avem musafiri, dar si atunci cand se aduna familia la masa. Si oricat de pretentiosi ar fi, sigur or sa gaseasca o aroma pe gustul lor! Asta pentru ca puiul cu bere neagra la cuptor combina dulceata stafidelor, cu putin acru de la lamaie, cu ceva usor amarui de la berea neagra si parfum de usturoi si plante aromatice. Carnea de pui va fi frageda si se va desprinde singura de pe oase.
http://youtu.be/OyG4naih6bU

 

INGREDIENTE

  • un pui intreg
  • 250 ml de bere neagra
  • 2 linguri cu zeama de lamaie
  • o mana cu verdeata (salvie, rozmarin, menta, busuioc)
  • 10 catei mici de usturoi, curatati
  • un cub de unt
  • o mana cu stafide
  • o jumatate de lingurita cu boia afumata
  • sare
  • piper proaspat macinat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pui cu Bere Neagra (Reteta Video):

Taiem puiul pe langa sira spinarii, cu o foarfeca, astfel incat sa il putem desface intr-o bucata. Daca puiul este mare, taiem sira spinarii pe ambele parti si o indepartam. Intindem puiul ca sa il desfacem, cu atentie sa nu-l rupem. Apoi il intoarcem cu pieptul in sus si il apasam pentru a-l aplatiza.

Pregatim un mojar in care punem usturoiul si verdeturile si le zdrobim pana cand obtinem o pasta.
Incalzim cuptorul.

Pregatim aragazul si o cratita in care punem untul si il lasam sa se topeasca.
Adaugam zeama de lamaie, berea neagra si stafidele, amestecam si lasam sa fiarba.
Lasam sa clocoteasca aproximativ 10 minute, apoi inchidem aragazul si lasam sosul de bere sa se odihneasca minim 5 minute.

Pregatim o tava in care asezam puiul aplatizat, cu pieptul in sus.
Condimentam cu sare, piper macinat si boia afumata. Punem pasta de plante aromatice si usturoi si masam puiul astfel incat sa il acoperim cu condimente.

Turnam pe langa pui sosul de bere neagra, ca sa nu spalam condimentele de pe el si adaugam stafidele (daca v-au ramas in cratita).
Acoperim tava cu folie si o introducem in cuptorul incalzit la 180 de grade.

Dupa 30 de minute, scoatem vasul din cuptor, indepartam folia si stropim puiul cu sos. Punem tava inapoi in cuptor pentru inca 10 minute.
Repetam operatiunea de stropire a puiului cu sos de 3-4 ori, la intervale de aproximativ 10 minute.

Cand friptura de pui este rumenita, iar carnea frageda, o scoatem din cuptor.
Servim cu garnitura de cartofi si salata.

POFTA BUNA!

TIPS-URI

1

Se poate pregati si cu carne de curcan (pulpe, in general) pentru o delicioasa friptura de curcan cu bere, si nu neaparat dintr-un pui intreg.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pui cu Bere Neagra (Reteta Video)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max + Espresso Machine

- 500 lei
2999.99 lei
2499.99 lei

Multicooker Turbo Express

- 400 lei
1299.99 lei
899.99 lei

COMENTARII (20)

Reteta-Video 1

15.11.2014, 09:29

Cleme, intai l-am ametit bine, ca sa nu-si dea seama ca-l mananc!

Reteta-Video 1

15.11.2014, 09:29

Rocsi, te astept!

Reteta-Video 1

15.11.2014, 09:30

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi noi cu usturoi verde - Gust și prospețime într-un preparat simplu, de sezon

pe 27.04 la 19:29

Tort cu mure si ciocolata - Deliciu festiv cu fructe

de oanapl 8

pe 26.04 la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de pui in bere fara alcool, la Multicooker