Prajitura pasca

de loredanaaa in Prajituri, 26 Apr 2013 | 4286 vizualizari

 

Mi-a placut aceasta prajitura ca un fel de pasca,nu este nici asa de grea.A doua oara am incercat cu aluat de crostata,a iesit buna dar n-am nici o poza .

 

INGREDIENTE

  • 200 g de faina
  • 200 g de zahar
  • 3 oua
  • 100 ml lapte
  • 200 g de unt plus 2 linguri pentru garnitura, moale la temperatura camerei
  • 500 g de branza de vaci (sau urda)
  • 1 praf de copt
  • 4 linguri de cacao pudra (2 pentru blat si 2 pt glazura)
  • 2 esente de vanilie
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura pasca:

Blatul de cacao:

Se amesteca 100 g de unt moale cu 100 g de zahar, amestecand bine cu mixerul, apoi se adauga un ou amestecand bine pana devine o compozitie cremoasa. Se adauga 100 ml  de lapte, amestecati. Adaugati faina amestecata cu praful de copt, amestecati bine, apoi  o esenta de vanilie si praful de cacao (2 linguri), amestecati (va iesi un aluat mai lichid ca cel de chec)

Intr-un bol amestecati bine branza de vaci cu 2 galbenusuri, 100 g de zahar, 100 g de unt moale si o vanilie. Daca compozitia e prea lichida adaugati 2 linguri de gris.

In alt bol se bat albusurile pana devin spuma tare. Se amesteca compozitia de branza cu albusurile batute spuma, cu miscari incete de sus in jos.

Intr-o tava rotunda asezati foaia de copt unsa cu unt, apoi se toarna jumatate din blatul de cacao in tava, intindeti cu o lingura pe tot fundul tavii si putin il ridicati si pe pereti, cam 1 cm. Se toarna umplutura de branza, apoi cu o lingura turnati incet aluatul ce v-a ramas, intindeti-l usor cu un cutit.

Se coace la un foc mic de 150 grade pentru o ora. Testati cu scobitoarea cand e gata

Glazura:

Intr-o cratita amestecati 4 linguri de zahar cu 3 linguri apa, 2 linguri cacao si 2 linguri de unt. Puneti pe foc si cand se dizolva toate ingredientele, cand incepe sa fiarba dati focul mic si lasati pana se ingroasa ca aluatul de clatite. Se toarna  glazura peste pasca, lasati 15 minute, apoi puneti in frigider pentru 2-3 ore.

Pofta buna!

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pasca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

ieri la 18:32

Somon cu orez cremos, cu parmezan - Reteta usoara si gustoasa

de oanapl 8

ieri la 17:47

Dorada cu roșii, ardei și brocoli - Rețeta simplă și gustoasă

pe 28.03 la 19:49

Șnițele de pui - Rețeta clasică gustoasă

pe 28.03 la 15:53

Ficăței cu ceapă la tigaie - Buni de te lingi pe degete

pe 28.03 la 13:17

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1305 puncte

oanapl

1209 puncte

mihaelar63

228 puncte

Valclaudia

200 puncte

vasimur

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
hello@bucataras.ro

RETETA RECOMANDATA
Cheesecake cu vanilie si cacao - Dukan