Prajitura cu lapte, fara cuptor

de Sidy in Prajituri, 29 Iun 2012 | 7064 vizualizari

 

Pentru ca pe caldura aceasta nu ma incumetam sa pornesc cuptorul, am cautat o reteta buna de prajitura fara sa folosesc cuptorul.Intr-una din reclamele hypermarketurilor am gasit aceasta reteta delicioasa, pe care vi-o recomand cu drag :

 

INGREDIENTE

  • 5 oua
  • 1 l lapte
  • 26 linguri zahar
  • 10 linguri faina
  • 300 g biscuiti
  • 1 plic ness
  • 200 g margarina
  • 5 pliculete zahar vanilat
  • 1 lingura zeama de lamaie
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu lapte, fara cuptor:

Separam albusurile de galbenusuri.10 linguri cu zahar le mixam bine cu galbenusurile , apoi adaugam o cana cu lapte si mixam pina se topeste zaharul. Adaugam apoi faina si mixam sa se omogenizeze compozitia.

Restul laptelui il punem la fiert si in mpmentul cand incepe sa clocoteasca reducem focul si adaugam putin cate putin din compozitiade galbenusuri.

Fierbem crema la foc mic pina se ingroasa, apoi o luam de pe foc si adaugam margarina si zaharul vanilat.

Intr-o tava 35X25 cm asezam un rand de biscuiti si turnam crema fierbinte peste ei.Lasam sa se raceasca , apoi punem alt rand de biscuiti deasupra.

Albusurile le batem bine spuma cu un praf de sare si adaugam apoi 8 linguri de zahar, mixam iar albusurile pe bain-marie sau in oala de lapte cu pereti dubli pina se intaresc albusurile iar.

Restul de zahar il caramelizam cu o lingura cu apa pina devine ca un sirop maroniu-galbui.Turnam caramelul in bezea, in fir subtire, amestecam repede si adaugam si ness-ul dizolvat in zeama de lamaie.

Intindem apoi bezeaua pe prajitura cu ajutorul unei linguri.Era bine daca aveam un arzator mic cu care sa caramelizez bezeaua, dar in lipsa am pus tava in cuptorul neincalzit pentru 2 minute si am aprins focul de sus al gratarului, obtinand asttfel bezeaua caramelizata.

Am pus prajitura la rece pina a doua zi cand am servit-o cu un sos de vanilie si cu inghetata de capsuni.

Un deliciu.....

Pofta mare !

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu lapte, fara cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu iaurt - Gust și prospețime într-o rețetă super rapidă

pe 28.06 la 11:32

Cremă picantă de brânză - Aperitivul rapid și gustos

pe 28.06 la 10:58

Spaghete cu roșii și zucchini - Savuroase și rapide

pe 27.06 la 09:51

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.06 la 10:37

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Prajitura racoritoare cu lapte