O prajitura foarte rapida si usoara, dar aspectuoasa totodata.
Este prima data cand fac o prajitura cu bezea si sunt foarte incantata de rezultat. Ma asteptam sa fie foarte dulce, dar este echilibrata. Merge perfect cu o cana de ceai sau cafea, precum si simpla.
INGREDIENTE
Blat:
- 4 galbenusuri
- 1/2 cana ( de 200 ml) de zahar
- 1/2 cana de ulei
- 1/2 cana de lapte
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu +otet
- aprox. 10 linguri pline cu faina
- 1 praf de sare
- Gem de dude ( sau orice gem acrisor ):un borcan.
Bezea:
- 4 albusuri
- un praf de sare
- 200 g zahar
- 150 g cocos
- 1 lingura zeama de lamaie
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu gem si bezea:
Pregatim blatul
Mixam galbenusurile cu zaharul, sarea, uleiul si laptele pana se topeste putin din zahar. Adaugam coaja de lamaie si incepem sa turnam faina, pana cand obtinem o compozitie, nu foarte lichida. In acest moment, adaugam bicarbonatul stins cu otet si amestecam bine. Mai punem faina, pana cand compozitia devine ca cea de chec (o smantana mai groasa).
Turnam intr-o tava rotunda, tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit pentru cca. 15-20 de minute sau pana cand e aproape gata, dar nu complet copt.
Bezeaua
Batem albusurile bine cu un praf de sare si zaharul. Incorporam apoi cocosul si zeama de lamaie.
Dupa ce blatul e copt, il acoperim cu gemul si bezeaua si mai dam la cuptor cca. 10 minute sau pana cand bezeaua se rumeneste.
Scoatem apoi si lasam la racit.
Pofta buna!
o bucățică servesc și eu!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1200 puncte
1155 puncte
248 puncte
205 puncte
100 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
