Pomana porcului

de claudiaO in Porc, 21 Noi 2014 | 4999 vizualizari

 

Stiu ca suntem in plin post, dar la noi in casa nu am reusit sa tinem.Sotului nu prea ii plac mancarurile fara o bucatica de carne, si cum cea mai buna legume este porcul, am pus aseara de o carnita prajita si o mamaliguta.

 

INGREDIENTE

  • 1,5 kg carne de porc usor impanata
  • 100 ml ulei
  • sare
  • Mamaliga:
  • - 1,5 l apa,
  • 1 lingurita sare,
  • 350 gr malai
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pomana porcului:

Mai intai am spalat si apoi am taiat carnea bucati potrivite si le-am pus in cratita la prajit;inainte am incins putin uleiul.Am presarat sare si am adaugat cam o cesuta de apa ca sa se inabuseasca carnea si sa se patrunda. Am pus capac si am mai intosc din cand in cand; am tinut pe foc pana s-a evaporat toata apa si s-a rumenit frumos.

In acelasi timp am pus si tuciul cu apa pe foc, am adauga sarea si cam 150 gr malai. Am lasat sa fiarba pana s-a dus spuma formata deasupra, apoi am mai turnat cate putin , am lasat sa fiarba vreo 10 minute, si tot asa pana am obtinut o mamaliguta vartoasa.

Am servit carnita prajita cu mamaliguta, gogosari la otet si usturoi crud.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Pomana porcului" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de porc cu sos de curry