Pogacele cu leurda

Intr-un bol adaugam faina,sarea,drojdia,amestecam facem o gaura in mijloc adaugam oul batut,smantana,margarina si incepem sa framantam un alaut omogen si nelipicios.(daca este nevoie adaugam apa sau lapte caldut)

Acoperim bolul si lasam cca 20 min la temperatura camerei sa se odihneasca.

Intre timp spalam leurda,o scurgem de apa dupa care o tocam marunt,

Intindem coca ungem cu margarina,adaugam leurda si impaturim,lasam sa se odihneasca 15 min dupa care repetam opertiunea inca de 2-3 ori.

Intindem coca pe masa infainata si decupam cercuri(eu am folosit o cana)

Asezam in tava tapetata cu hartie de copt.

Le ungem cu galbenusul batut cu laptele si dam la cuptorul incalzit cca 25 min.