La placinte inainte! Mi se facuse pofta de placinte si pofta era asa de mare incat n-am avut rabdare sa fac un aluat traditional cu drojdie si toate alea... asa ca am facut ceva mai simplu si mai rapid :P
INGREDIENTE
- >Pentru aluat:
- - 1 kg faina de grau
- - 500 ml iaurt gras
- - 1 ou intreg + 3 albusuri
- - 2 linguri ulei de palmier
- - 1 lgt sare
- - 2 linguri zahar
- - 1 1/2 lgt bicarbonat de sodiu
- >Pentru umplutura:
- - 200 g branza din iaurt
- - 200 g cas moale (din lapte de vaca)
- - 1 lingura gris
- - 3 lgt zahar
- - 5 caise din compot
- - 50 g merisor confiat
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Placinte cu branza si caise:
1. Puneti toate ingredientele intr-un bol si framantati energic, (dizolvati bicarbonatul in putina zeama de lamaie, eu nu am avut si am dizolvat otet din vin rosu asa ca a schimbat putin culoarea aluatului).
2. Lasati aluatul sa se odihneasca 20-30 minute.
>Umplutura
Amestecati branzeturile cu grisul, caisele si merisorul.
> Asamblare:
1. Formati un clilindru din aluat pe care il taiati in bucati egale.
2. Din fiecare bucatica de aluat fromati cate o mingiuta.
3. Intindeti fiecare biluta de aluat pana ajunge la un diametru de 8-10 cm.
4. Puneti umplutura in mijloc si lipiti laturile aluatului doua cate doua ca in imaginile urmatoare.
5. Puneti placintelele intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
6. Dupa 5 min ungeti placintelele cu un galbenus batut.
7. Dati la cuptor 15-20 min la 180 °C.
TIPS-URI
1
Un alt mod mai simplu de a forma placintele este sa intindeti aluatul intr-o foaie mare pe care o taiati in patrate egale si continuati cu pasul 4 ;)
2
Puteti pune si caise proaspete...
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse
COMENTARII (24)
Mie imi place orice fel de branza, cu conditia sa fie facuta de mine 
In aia cumparata n-am prea mare incredere 
ce frumoase sunt 
Multumesc Adriana
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
