Placinta dobrogeana

Se amesteca branza cu zaharul pana cand acesta se topeste. Se adauga 3 oua , coaja rasa de la fructe , stafidele si mirodeniile. 

Se separa cate  3 foi ( cea de deasupra se unge cu ulei) , si se pun 4-5 linguri de branza,  se ruleaza si se aseaza in tava.

Se procedeaza astfel cu toate foile pana la epuizarea lor.  .

Batem 2 oua si le amestecam cu smantana., punem continutul peste placinta si  dam la cuptor pana se rumeneste .