Placinta cu branza

de Lavinia in Dulciuri, 7 Feb 2013 | 9879 vizualizari

 

INGREDIENTE

Aluat:

  • 1 drojdie
  • 250 ml lapte caldut
  • 80 g zahar
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de la 1/2 portocala
  • 50 ml ulei
  • 2 galbenusuri
  • 1 vf lingurita sare
  • faina cat cuprinde

Umplutura:

  • 250 g branza de vaci
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 1 ou
  • 1 lingura amidon/gris
  • 1 lingura smantana
  • stafide
  • 3-4 linguri zahar
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu branza:

Pentru inceput facem maiaua.Dizolvam drojdia in cateva linguri de lapte caldut,2 lingurite de zahar si 2 de faina.O lasam 15 min la dospit.

Amestecam galbenusurile cu zaharul ,zaharul vanilat si coaja de portocala.Intr-un castron punem aproximativ 250-300 g faina si o amestecam cu sarea.Facem o adancitura in mijloc si punem maiaua,galbenusurile ,laptele si omogenizam bine compozitia.Adaugam treptat uleiul si amestecam pana se incorporeaza tot uleiul.Tapetam o masa de lucru cu faina(adaugam faina cat cuprinde aluatul) si framantam aluatul pana nu se mai lipeste de maini.

Il lasam la dospit 40 de min la loc caldut acoperit cu un prosop.

Amestecam branza cu smantana,galbenusul ,zaharul vanilat si stafidele.Separat batem albusurile spuma cu zaharul si le adaugam peste branza.La final adaugam amidonul sau grisul.

Intindem aluatul si il punem intr-o tava de tarta/sau alta tava rotunda tapetata cu unt iar deasupra intindem uniform compozitia.

Introducem placinta in cuptorul preincalzit pentru minim 50 de min.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu ceva fin pufos si ceva fin cremos