Pizza Calzone

de elucubratiiculinare in Pizza, 13 Iun 2012 | 8154 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 800 g făină,
  • 300 ml apă,
  • 25 g drojdie proaspătă,
  • 1/2 linguriță sare,
  • 1 lingură zahăr,
  • 1 lingură ulei de măsline.
  • 50 ml ulei de măsline,
  • 1 ceapă,
  • 3-5 căței de usturoi,
  • o lingură busuioc uscat,
  • o lingură oregano uscat,
  • 200 g șuncă fiartă,
  • 200 g ciuperci,
  • 200 g mozzarella,
  • 500 g roșii tăiate cubulețe (din conservă),
  • 1 ou.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pizza Calzone:

Preparăm aluatul. Cernem făina într-un castron. În mijloc facem o gaură și punem drojdia fărâmițată, zahărul, sarea, o lingură ulei de măsline și apa călduță. Amestecăm ușor cu o lingură, după care trecem la frământat cu mâna. Aluatul se lasă 30 minute acoperit cu un prosop de bucătărie la dospit.

Ceapa și usturoiul se curăță, se toacă mărunt și se călesc în ulei. Adăugăm șunca tăiată fideluță, apoi ciupercile tăiate felii și lăsăm 5 minute la foc mic. Adăugăm roșiile tocate din conservă, busuiocul și oregano. Lăsăm să dea câteva clocote și oprim focul.

Aluatul se împarte în patru și se întind foi rotunde. Punem câte o foaie în tavă presărată cu făină. Pe jumătate din aluat punem o pătrime din compoziția de șuncă cu ciuperci, presărăm mozzarella (sau cașcaval). Udăm marginile aluatului cu o pensulă și se strâng marginile bine.

Ungem cu un ou bătut și dăm la cuptor (preîncălzit) la 180 grade C pentru 25-30 minute.

Am tot citit despre această pizza celebră și  toți zic că rețeta lor este cea originală, dar diferă atât de mult unele de altele. Așa că pot să vă spun că și a mea este originală în felul ei :)

Daca ti-a placut reteta noastra "Pizza Calzone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (21)

Ubulika 1

14.06.2012, 20:29

alinutzika 1

14.06.2012, 22:44

pizza!!!!vreauuuu

babi5 1

10.06.2013, 15:58

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tort cu mure si ciocolata

de oanapl 8

ieri la 22:27

Cartofi prăjiți cu ouă ochiuri - Rețeta îmbunătățită și gustoasă

pe 25.04 la 09:05

Bărcuțe cu spanac și ouă - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 25.04 la 08:41

 Noodles cu porc și legume – Rețeta savuroasă și rapidă

pe 25.04 la 08:35

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Constelatialeu

2468 puncte

RODIMUR

2101 puncte

vasimur

191 puncte

Valclaudia

100 puncte

cristinutanicolita

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pizza Calzone