Pe vremea copilariei mele(anii 70-80), iarna cand nu ajungeam sa cumparam acea paine rotunda facuta in cuptoarele CAP-urilor, bunica ne pregatea pite coapte pe plita sobei.
Se framanta un aluat de paine care se lasa la dospit peste 30' dupa care se intind forme subriri si se coc pe aragaz in tigaia teflonata sau chiar pe gril.
Eu de fapt am facut pizza si ramanand surplus de aluat am facut aceasta pita.
Se poate servi la micul dejun calduta, unsa cu unt si dulceata sau gem.