Peşte prăjit lângă cartofi cu unt la cuptor

Preparare cartofi la cuptor:

Punem cartofii în coajă la fiert iar apoi îi răcim şi îi decojim.  Ungem cu unt o tavă şi aşezăm cartofii aşezăm cartofii iar apoi punem sare şi piper, după gust.  Deasupra punem: ceapa tăiată, pătrunjelul tocat, usturoiul tăiat feliuţe şi bucăţele de unt. Dăm la cuptor, la foc mediu, preţ de 15 minute.

Preparare peşte:

Se spală bine, se taie felii mai groase, se sărează, se tăvăleşte bine prin mălai. Feliile de peşte se prăjesc în ulei foarte bine încins şi se scot pe nişte şerveţele, pentru a absorbi uleiul.  Totul se serveşte cu mămăliguţă şi cu mujdei.

Poftă bună!