Peste in stil mediteranean

Pe un tocator se pun maslinele, usturoiul si semintele de pin. Se toaca bine cu un cutit, se pun intr-un castron, se adauga pesmetul, 4 linguri cu ulei, sare si piper dupa gust. Jumatate din cantitatea obtinuta se pune intr-un vas termorezistent, deasupra pestele condimentat cu arome speciale (eu am piper cu lamaie), se toarna vinul, se acopera cu restul compozitiei, restul de ulei si se da la cuptor 15-20 minute. Se serveste cu felii de lamaie.