Pateuri cu branza si stafide

Se decongeleaza aluatul cu cateva ore inainte de preparare (nu trebuie sa fie foarte moale).

Se rade branza peste care se adauga zaharul vanilinat. Se imparte aluatul in patratele, se pune pe fiecare patratel o lingurita branza, se presara zahar, se pun cateva stafide si se impacheteaza. Se repeta operatiunea si se aseaza pateurile intr-o tava in care s-a pus foaie pentru copt. Se unge fiecare pateu cu ou batut si se introduce la cuptor.

Se tin la cuptor aproximativ 20 minute la foc mediu. Dintr-un aluat ies aproximativ 30 de pateuri.

Eu am facut reteta dubla pentru ca era Pastele si aveam musafiri, deci am avut cam mult de copt, dar au fost foarte gustoase.