Pate vegetal - Hummus

Daca gasiti naut fiert la conserva e foarte bun, eu nu am gasit asa ca l-am fiert.

Se pune nautul la inmuiat in apa de pe o zi pe alta. Se arunca apa in care a stat si se pune alta, apoi se fierbe cca 3 ore. Se lasa sa se raceasca, se curata de coji si se mixeaza turnand si putin din apa in care a fiert. Cand capata consistenta unei smantani mai groase, se adauga sucul de lamaie, uleiul, sarea si usturoiul si se mai mixeaza pana la omogenizare.

Eu pasta tahini nu am avut, dar e foarte bun si asa.

Pofta buna!