Pate vegetal din soia

1. Granule de soia se lasa la hidratat 15 min si apoi se lasa bine la scurs.

2. Ceapa si usturoiul, curatate, spalate si taiate maricel, se pun la calit in putin ulei de masline si putina sare. Cand ceapa devine sticloasa adaugam cozile de ciuperci.

3. Adaugam granulele de soia dupa 5 - 10 minute, le lasam pana se evapora lichidul si stingem cu supa. Se pune mararul si lasam la foc mic pana cand supa se evapora.

4. Adaugam sosul de soia si asezonam cu pipier si sare(daca mai este nevoie).

5. Se marunteste in blender si se serveste rece.

Pofta buna!