De cand ma stiu mi-a placut cel mai mult paprikasul cu galuste .De aceasta data am lasat smantana ,deoparte si am folosit lapte cum facea mama .
INGREDIENTE
- 1 kg muschiulet de porc
- 500 gr mazare verde [ congelata , productie proprie ]
- 500 ml lapte
- 100 ml ulei
- 1 ceapa mare
- 4 linguri pasta gogosari cu usturoi (http://www.bucataras.ro/retete/pasta-de-gogosari-cu-usturoi-65368.html)
- 1 lingura faina alba
- 4 oua
- 4-6 linguri faina alba
- 50 gr unt / untura
- patrunjel verde
- marar verde
- piper optional
- sare
20comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Paprikas cu carne, mazare si galuste:
Muschiuletul de porc se feliaza si se prajeste in ulei .
Ceapa se curata ,se spala si se toaca . Se pune la prajit langa carne .
Adugati pasta de gogosari , sarati , puneti o lingura de faina si amestecati .
Se toarna laptele ,putin cate putin, amestecand .
Ouale se bat spuma cu ajutorul mixerului , se sareaza , se incorporeaza si untul moale . Se amesteca cu faina .
Cu ajutorul lingurii care mai intai se introduce in apa se iau galuste si se pun la fiert .
Daca este nevoie mai adugati apa in cratita ca galustele sa poata fierbe usor .
Adugati mazarea si mai lasati paprikasul sa fiarba 10 minute .
Asezonati si serviti cu verdeata , patrunjel si marar verde .
Eu nu am mai pus piper pentru ca sosul de gogosari era suficient de picant .
TIPS-URI
1
Acest paprikas se prepara de obicei cu carne de pui , dar eu am avut la dispozitie muschiulet de porc .
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
281 puncte
117 puncte
100 puncte
36 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
