INGREDIENTE
- 1 kg file de pangasius
- 4 rosii medii
- 3 catei de usturoi mai mari
- un varf de lingurita de ardei iute macinat
- ulei de masline
- sare,piper,boia de ardei dulce
- patrunjel,
- 1 ceasca de apa(cam 170 ml)
- ulei pentru prajit,
- faina
27comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pangasius cu saramura:
Pestele il condimentam cu sare, piper si boia de ardei dulce si-l lasam 1 ora sa se odihneasca.
Rosiile le decojim si le taiem cubulete nu prea mici pe care le punem la calit in 4-5 linguri de ulei de masline. Fierbem cam 5 minute pana sucul rosiilor scade la jumatate. Apoi adaugam ardeiul iute, usturoiul zdrobit, ceasca de apa, potrivim de sare si pier si mai fierbem 5 minutele, iar la final adaugam o lingura de patrunjel tocat. Pestele il dam prin faina si il punem la prajit in ulei incins. Cand s-a rumenit frumos il scoatem pe hartie de bucatarie pentru a absorbi surplusul de grasime.
Servim fileurile cu cateva linguri de saramura deasupra si un pahar de vin alb sau rose.Pofta buna!
)))))))))))))
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1303 puncte
100 puncte
100 puncte
35 puncte
35 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
