Painici integrale"Mic dejun"

Dizolvam drojdia in 100 ml apa calduta si amestecam cu 1 lingurita miere. Lasam 10-15 minute.

Intre timp amestecam seminte de in cu iaurtul,otetul,uleiul si sare. Intr-un bol mai mare punem faina,drojdia amestecata,amestecul cu iaurt si framantam aluatul pana se dezlipeste de pe maini. Lasam aluatul la dospit cca 1 ora,pe urma impartim aluatul in 6 bucati. Fiecarei bucati de aluat ii dam forma unui arici(precum in imagine),in loc de ochisori punem masline,iar tepii ii facem cu ajutorul unei foarfece.Formam si piciorusele din putin aluat,ungem aricii cu ou batut si presaram deasupra seminte de in si floarea soarelui.

Mai lasam aricii in tava de copt,la dospit pentru cca 15 minute,dupa care ii dam la cuptor pentru 45 de minute(sau pana trec testul cu scobitoarea.