Paine Wassa

Se face maiua din drojdie, sare, o lingura apa si o lingura faina. Se lasa 5 minute. Intre timp se amesteca faina cu taratele, mix de seminte si cimbrul. Apoi se adauga apa calda si drojdia. Se amesteca toate ingredientele pana arata ca un aluat si a disparut toata faina din castron. Se adauga uleiul si se mai framanta putin. Se lasa la dospit intre 10-30 de minute.

Apoi se intinde o foaie cat de subtire vreti, se taie in patratele si se inteapa cu o furculita. Se da la cuptorul incalzit in prealabil vreo 20-30 de minute.