Oua umplute de Craciun

de burdulea56 in Aperitive / Garnituri, 1 Ian 2011 | 13146 vizualizari

 

Nu cred ca exista sarbatoare sa nu gatesc oua umplute, mai ales ca ne plac tuturor din familie. Anul acesta de Craciun ouale umplute au fost ,,ciupecute,,.

 

INGREDIENTE

  • 6-7 oua,
  • 1 cutie pate ficat de pasare,
  • 2 lingurite unt,
  • 1 ceapa mica razuita pe razatoarea cu gauri mici(sau 1/2 daca e mai mare),
  • 3 crengute patrunjel verde tocat marunt,
  • 1/2 lingurita piper macinat,
  • sare.
  • Pt maioneza:
  • cateva galbenusuri din ouale fierte,
  • 2 galbenusuri crude,
  • 2 lingurite mustar,
  • ulei.
  • La maioneza deja preparata eu mai folosesc :
  • 2 linguri smantana sau iaurt danone, pe care le adaug inainte de a pune maioneza pe platou.
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Oua umplute de Craciun:

Se fierb ouale tare, se decojesc, se taie in jumatate pe lungime si scoatem galbenusurile. Intre timp pregatim maioneza: zdrobim bine 2 sau 3 galbenusuri fierte cu alte 2 crude, adaugam mustarul, omogenizam bine, apoi adaugam cate putin ulei si amestecam continuu(eu folosesc robotul) pana se obtine o maioneza consistenta. Daca va place cu multa maioneza, atunci veti prepara mai multa. Cand ati terminat de preparat maioneza, adaugati smantana sau iaurtul si omogenizati.
Mai avem de pregatit umplutura astfel: restul galbenusurilor se zdrobesc bine cu furculita, le amestecati cu pateul, untul, ceapa razuita, piperul, sare dupa gust si verdeata tocata fin. Cu aceasta compozitie umplem jumatatile de oua, le asezam cu umplutura in jos pe un platou, in mijloc turnam maioneza si ornam dupa imaginatie. Anul acesta am realizat ,,ciupercute,,.

TIPS-URI

1

Sa nu fie gretoasa maioneza, eu o amestec cu iaurt danone sau cu smantana nu prea grasa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Oua umplute de Craciun" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Prima Latte Black

- 400 lei
1399.99 lei
999.99 lei

COMENTARII (17)

burdulea56 1

10.01.2011, 21:40

@mamaieelena, @mihaelar, multumesc

elena1988 1

04.03.2011, 15:19

adry88 1

20.05.2011, 10:44

foarte frumos sunteti creativa cand e vb de mancare bravo

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]