Oua in sos de rosii

Calim ceapa si ardeul taiatmarunt in uleiul incins. Cand se inmoaie ceapa, adaugam usturoiul strivit si mai calim 1 minut.

Adaugam bulionul ,condimentam cu sare ,piper si boiaua de ardei dulce,

Fierbem totul la foc mediu pentru 10 minute.

Se sparg ouale in sosul de rosii. Se pune capacul  si se continua  fierberea inca cca 5 minute (depinde cat de moi doriti ouale se poate verifica in acest timp cum e galbenusul si mai lasati 1-2 minute daca il doriti tare)

Pofta buna!