Orez cu legume si turmenic

de ReteteDePoveste in Mancaruri de post, 13 Sep 2013 | 7914 vizualizari

 

Pentru ca este vineri si este post, astazi va propun o retetea simpla si delicioasa de orez cu legume.

 

INGREDIENTE

  • 500 gr orez cu bob lung
  • 1,5 litri apa
  • 2 cepe medii
  • 1 ardei gras rosu
  • 1 ardei gras verde/galben
  • 2 morcovi potriviti
  • 1 lingurita turmenic
  • sare
  • piper
  • ulei
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orez cu legume si turmenic:

Alegem orezul de boabele urate, il splam bine, pana cand apa devine limpede si il scurgem.
Intre timp, punem intr-o cratita separat apa la fiert.
Ceapa tocata o punem la calit intr-o cratita cu putin ulei.
Cand devine sticloasa, adaugam orezul, pe care il amestecam usor pana cand se albeste. Adaugam morcovul dat prin razatoare, mai amestecam 1 minut, dupa care adaugam ardeiul tocat patratele, turmenicul, sare, piper si turnam apa cu polonicul. Turnam cate un polonic de apa, asteptam sa fie absorbit, iar un polonic, iar asteptam, si tot asa pana cand orezul se umfla cam trei sferturi. Potrivim de gust, daca mai trebuie sare, piper, oprim focul, adaugam 2-3 polonice de apa fierbinte, punem capacul. Punem un prosop deasupra capacului, sa fie bine sigilat, si lasam asa 15 - 20 de minute, astfel orezul se va gati singur.

Turmenicul ii va da o culoare galbena frumoasa, si ii confera un gust delicat.
Turmericul este originar din regiunea indo-malaeziana, si este intalnit cel mai adesea in bucataria indiana.

Va doresc,
Pofta Buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Orez cu legume si turmenic" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancare de cartofi la cuptor, cu busuioc si gogosari in sos de rosii