Orange curd

de diaconta in Dulciuri, 7 Apr 2012 | 4747 vizualizari

 

Cum m-am pricopsit cu o galeata de portocale,a trebuit sa confectionez ceva din ele.Asa ca am început cu un orange curd,o crema fina si delicioasa,gandindu-ma sa o combin cu niste clatite ori pancakes.Am avut musafiri,asa ca am încropit un desert la pahar,dar mi-a mai ramas si pentru clatite.Nu prea mi-a placut consistenta,dar fiind prima data cand veti trece cu vederea acest mic inconvenient.

 

INGREDIENTE

  • 4 oua
  • 200 gr zahar
  • 300 ml suc proaspat de portocale(din 5 portocale)
  • Coaja de portocala
  • 100 gr unt
  • Un praf de sare
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Orange curd:

Amestecam ouale cu zaharul,putina sare si untul moale.Adaugam apoi si  sucul de portocale.Punem apoi compozitia intr-un vas  pe bain marine.Avem grija ca vasul in care am pus compozitia sa nu atinga apa care fierbe .Amestecam încontinuu cam 20 de minute,sau pana cand compozitia devine gelatinoasa si ramane pe lingura ca o crema.Mie nu mi-a iesit prea groasa,cred ca ar fi fost suficiente 50 gr  de unt.Lasam sa se raceasca,dupa care il punem in frigider pana se va raci complet.

Poate fi folosita ca atare sau in diverse combinatii.

Daca ti-a placut reteta noastra "Orange curd" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (37)

Dana Cristea - pusikmea 1

09.04.2012, 09:21

ce poze faine!!! nu-s fan portocale, dar as baga si eu ligura in el

diaconta 1

09.04.2012, 09:46

Dana,tie ti-a iesit mai bine lemon curd-ul dar iti multumesc pentru apreciere
vad ca tu ai pus untul dupa ce l-ai luat de pe aburi,probabil era mai bine daca faceam asa

mamaieelena 1

09.04.2012, 17:25

bun,bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lemon & Orange Curd - Crema de lamai si portocale