Omleta taraneasca

Se spala patrunjelul,se lasa sa se scurga si apoi se toaca marunt.

Se bat ouale cu sare si piper dupa gust,apoi se adauga smantana,sunca taiata marunt si patrunjelul tocat si se omogenizeaza.

Se topeste untul in tigaie si apoi turnam compozitia,o lasam sa se prajeasca pe o parte,apoi o intoarcem pe cealalta parte cu ajutorul unei palete.

Dupa ce s-a rumenit frumos o luam de pe foc si radem  branza peste ea si ornam cu patrujelul ramas.

Pofta buna!