Omletă la cuptor

Se taie ardeiul cubuleţe sau fâşiuţe. Curăţăm măslinele de pe sâmbure şi tocăm verdeaţa mărunt. Punem ouăle într-un vas de mixer şi le batem bine. Adăugăm laptele şi mai mixăm puţin. Adăugăm, în continuare, ardeiul, măslinele, verdeaţa, sarea, piperul şi un praf de curry.

Luăm un vas de yena, îl ungem cu unt şi adăugăm amestecul de omletă. Îl dăm la cuptorul încălzit,în prealabil, la 180 de grade, pentru 20-30 de minute.

Poftă bună!