Muschi de porc sibian

de La Ancuta in Porc, 18 Mai 2012 | 14950 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru muschi:
  • 6 felii cotlet de porc
  • 6 felii de cascaval subtiri
  • 6 felii de cascaval mai groase
  • 6 felii sunca
  • 6-7 ciuperci maricele
  • 1 lingura unt
  • ulei de masline
  • putina faina
  • sare, piper
  • Pentru sosul tartar:
  • 1 galbenus
  • ulei
  • 1 lingurita mustar
  • 2 castraveti murati
  • 3-4 linguri smantana
  • 1 ceapa verde
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc sibian:

Feliile de carne le batem ca pentru snitele apoi le condimentam cu sare si piper.
Pe fiecare bucata de carne asezam o felie subtire de cascaval iar apoi una de sunca si rulam.
Daca este nevoie se pot prinde rulourile cu scobitori.

Dam rulourile prin faina iar apoi le prajim in ulei, pe toate partile.

Intre timp taiem ciupercile felii si le punem intr-o tigaie in care am topit o lingura de unt. Lasam pana se inmoaie, amestecand din cand in cand. Dam apoi deoparte si potrivim de sare.

Rulourile prajite le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Pe fiecare rulou asezam ciuperci iar apoi o felie de cascaval mai gros si dam la cuptor, 5-10 minute, pana se topeste cascavalul.

Intre timp pregatim sosul: Facem o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Adaugam apoi smantana atat cat sa obtinem un sos mai gros.

Taiem ceapa verde si castravetii marunt si le adaugam in sos. Condimentam cu sare si piper si amestecam. Daca doriti ca sosul sa fie mai acru mai puteti adauga castraveti sau zeama de lamaie.

La final adaugam patrunjelul verde tocat.

Servim muschiul cald alaturi de cartofi natur si sos tartar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc sibian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (56)

La Ancuta 1

19.05.2012, 13:11

Multumesc Mihaela. Te servesc cu drag, dar stergarul si farfuria nu le dau, ca-s mostenite

RuxyRux 1

19.05.2012, 22:20

Excelenta prezentare Ancuta!!!

La Ancuta 1

20.05.2012, 20:28

Multumesc mult Ruxy

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pancakes pufoase cu banane și afine – Rețetă simplă și rapidă

pe 23.05 la 14:57

Crema de zahăr ars - Deliciu fin și aromat

pe 23.05 la 11:52

Plăcintă cu brânză sărată - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 23.05 la 09:21

Dovlecei umpluți cu brânzeturi - Gustarea rapidă și delicioasă

pe 22.05 la 09:55

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1193 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

215 puncte

Valclaudia

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulouri din muschi de porc cu piure de cartofi