Muschi de porc sibian

de La Ancuta in Porc, 18 Mai 2012 | 14927 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Pentru muschi:
  • 6 felii cotlet de porc
  • 6 felii de cascaval subtiri
  • 6 felii de cascaval mai groase
  • 6 felii sunca
  • 6-7 ciuperci maricele
  • 1 lingura unt
  • ulei de masline
  • putina faina
  • sare, piper
  • Pentru sosul tartar:
  • 1 galbenus
  • ulei
  • 1 lingurita mustar
  • 2 castraveti murati
  • 3-4 linguri smantana
  • 1 ceapa verde
  • sare, piper
  • patrunjel verde tocat
Portii: 3
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Muschi de porc sibian:

Feliile de carne le batem ca pentru snitele apoi le condimentam cu sare si piper.
Pe fiecare bucata de carne asezam o felie subtire de cascaval iar apoi una de sunca si rulam.
Daca este nevoie se pot prinde rulourile cu scobitori.

Dam rulourile prin faina iar apoi le prajim in ulei, pe toate partile.

Intre timp taiem ciupercile felii si le punem intr-o tigaie in care am topit o lingura de unt. Lasam pana se inmoaie, amestecand din cand in cand. Dam apoi deoparte si potrivim de sare.

Rulourile prajite le asezam in tava tapetata cu hartie de copt. Pe fiecare rulou asezam ciuperci iar apoi o felie de cascaval mai gros si dam la cuptor, 5-10 minute, pana se topeste cascavalul.

Intre timp pregatim sosul: Facem o maioneza din galbenus, mustar si ulei. Adaugam apoi smantana atat cat sa obtinem un sos mai gros.

Taiem ceapa verde si castravetii marunt si le adaugam in sos. Condimentam cu sare si piper si amestecam. Daca doriti ca sosul sa fie mai acru mai puteti adauga castraveti sau zeama de lamaie.

La final adaugam patrunjelul verde tocat.

Servim muschiul cald alaturi de cartofi natur si sos tartar.

Daca ti-a placut reteta noastra "Muschi de porc sibian" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (56)

La Ancuta 1

19.05.2012, 13:11

Multumesc Mihaela. Te servesc cu drag, dar stergarul si farfuria nu le dau, ca-s mostenite

RuxyRux 1

19.05.2012, 22:20

Excelenta prezentare Ancuta!!!

La Ancuta 1

20.05.2012, 20:28

Multumesc mult Ruxy

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Muschi la cuptor cu ceapa verde si ciuperci