Moules Marinières (Midii in stil marinaresc)

de Satisfyyourcravings in Fructe de mare, 10 Sep 2015 | 5224 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 1 kg midii proaspete, curatate de "barba" si spalate bine
  • 2 linguri unt
  • 1 praz mic, tocat
  • 1 esalota mica, tocata
  • 4 catei usturoi, tocati
  • 1 foie dafin
  • sare/piper
  • 230 ml vin alb
  • 2 linguri creme fraiche
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1 lingurita coaja de lamaie
  • 3 linguri patrunjel proaspat, tocat
  • bagheta pentru servit
Portii: 3
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Moules Marinières (Midii in stil marinaresc):

Se incalzeste 1 lingura de unt intr-o tigaie si se calesc esalota, usturoiul, prazul si foia de dafin 10 minute, avand grija sa nu se arda. Se adauga putina sare si piper din belsug.

Se da focul mai mare, se adauga vinul si se lasa la fiert 2 minute. Se adauga midiile si se fierb, amestecand frecvent, pana incep sa se deschida. Se scot pe un platou. Cele care nu se deschid, se arunca. 

Sosul in care au fiert midiile se amesteca cu restul de unt si creme fraiche, folosind un tel. Se adauga midiile inapoi in tigaie, impreuna cu sucul si coaja de lamaie si patrunjelul. 

Se servesc imediat cu bagheta. 

Daca ti-a placut reteta noastra "Moules Marinières (Midii in stil marinaresc)" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec din albușuri cu zmeură și lămâie - Deliciu aromat și pufos

ieri la 08:09

Menemen - Omleta turceasca plina de savoare

de Rocsi 9

pe 31.03 la 19:37

Oua vopsite natural cu coji de ceapa – Reteta traditionala de Paste

pe 31.03 la 16:49

Prajitura cu mere si kefir - Simpla si gustoasa

de oanapl 8

pe 30.03 la 18:32

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Calamari prajiti in ulei de masline cu usturoi