Mini tarte cu vanilie

Mai intai se freaca bine galbenusurile cu uleiul pana se obtine o maioneza fina. Albusurile le batem bine cu un praf de sare pana stau bat. Dupa care se adauga zaharul vanilat si zaharul fin si se bate in continuare. In bolul cu albusuri punem cate o lingura din galbenusuri si incorporam cu o lingura de lemn, apoi faina in ploaie si coaja de lamaie dupa gust si amestecam bine pana se omogenizeaza toate.

Am uns formele cu margarina si le-am tapetat cu faina si am turnat compozitia in ele si am dat la cuptor cam 20 minute, pana trece testul cu scobitoarea. Se scot din forme dupa ce s-au racit.

Budinca am preparat-o  conform instructiunile de pe ambalaj. Se pune budinca peste tarte ,se orneaza cu capsuni si ciocolata rasa.