Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto

de adnia in Aperitive / Garnituri, 20 Oct 2013 | 3198 vizualizari

 

Ehehe, dragii mei dragi…iata-ma-s gata si de prima postare sub noul nume…si la noua adresa, care, in paranteza fie spus, sper sa va placa si sa va inspire! Tocmai de aceea, o sa va rog sa-mi lasati si un feedback cu privire la noile schimbari la fata ale casutei mele:)
Si ca sa nu mai lungim vorba, inauguram noul nume cu niste melcisori mediteraneeni de toata frumusetea…si daca nu ma credeti pe cuvant, va invit sa-i incercati si sa va convingeti:)

 

INGREDIENTE

Ingrediente:

  • Pentru aluatul melcisorilor:
  • 1 cana apa calduta
  • 1 pliculet drojdie uscata (7 g)
  • 1/2 lingurita zahar
  • sare
  • 50 ml ulei masline
  • busuioc uscat
  • faina cat cuprinde

Pt. umplutura 

  • 3-4 linguri Baba Ganoush
  • 1 legatura patrunjel proaspat
  • 1 lingura seminte de floarea soarelui crude si decorticate
  • 2-3 linguri ulei de masline presat la rece
  • 1 lingurita zeama de lamaie proaspat stors
  • 3 catei mici de usturoi
  • sare dupa gust

Pentru finisare:

  • 1 galbenus
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto:

 

Se formeaza aluatul din toate ingredientele, mai putin busuiocul si maslinele maruntite. Se lasa aluatul la crescut intr-un loc ferit de curent (cuptorul cu microunde nepornit—truc invatat de la DiaMar) pana isi dubleaza volumul.
Se preincalzeste cuptorul.
Se prepara pesto de patrunjel: intr-un blender se aseaza lichidele, usutroiul curatat si patrunjelul taiat mare. Se mixeaza cateva secunde, pana se obtine o pasta parfumata si gustoasa.
Se ia aluatul, se framanta inca o data si se intinde o foaie groasa de cca 2 cm. Se unge cu Baba ganoush si pesto de patrunjel, dupa care se ruleaza intr-un sul mare. Se taie sulul in portii egale, care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu taietura in sus. Cu ajutorul unei pensule de patiserie, se ung rulourile astfel obtinute cu un galbenus de ou batut  in prealabil cu furculita.
Se coc rulourile mediteraneene in cuptor, la foc mediu, pana se rumenesc usor si trec testul scobitorii. Se lasa la racit pe un gratar.
Se servesc ca atare, pe post de gustare, sau ca paine aromatizata, la felurile principale.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Aperitiv melci din foietaj cu cascaval si legume