Mascarpone Cheesecake

Biscuitii se dau prin masina de tocat si apoi se framanta cu untul topit formandu-se un blat subtire care se coace la cuptor timp de 10 minute intr-o forma de tort cu peretii detasabili unsa in prealabil cu unt.

Crema de branza se mixeaza bine cu zaharul apoi se adauga mascarpone, se mixeaza in continuare, apoi cate un ou, se amesteca la viteza mica dupa fiecare.

Se toarna compozitia peste blatul de biscuiti si forma cu cheesecake-ul se pune intr-un vas cu apa la cuptor si se coace vreo jumatate de ora pana se face crusta galbena.

Se orneaza dupa preferinta cu fructe, topping de fructe, caramel, etc.Eu am turnat topping de zmeura si glazura de ciocolata si va garantez ca este o combinatie delicioasa.