Este buna cate o pauza de la carne. Am avut ciuperci de roua, primele ce au aparut anul acesta. Ardeiul kapia copt [ de pe stoc :D ] a adus un aport suplimentar de culoare si savoare. Rapid si gustos de preparat !!!
INGREDIENTE
- 500 gr bureti de roua [ Marasmius oreades]
- 4 ardei kapia copti
- 2 cepe verzi
- 2 fire usturoi verde
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 lingura unt
- sare
- 1 lingurita otet balsamic
- nucsoara pudra
- piper macinat
- patrunjel verde
21comentează
Portii: 2
Timp de preparare: sub 15 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Mancarica de vineri - ciuperci cu ardei copt:
- Curatati ciupercile de fire de iarba, frunzulite ratacite sau alte impuritati .
- Spalati temeinic ciupercile cu ajutorul unei site care se scufunda de mai multe ori intr-un vas cu apa ce se schimba .
- Lasati ciupercile sa se scurga .
- Curatati , spalati si tocati ceapa verde, usturoiul verde si frunzele de patrunjel .
- Taiati fasii ardeiul copt.
- Intr-o tigaie Wok incapatoare puneti uleiul si untul la topit .
- Caliti usor ceapa si usturoiul. Sarati.
- Adugati ciupercile si lasati sa fiarba 10 minute inabusit, sub capac .
- Nu este nevoie de apa, ciupercile vor elibera suficient lichid .
- Adugati ardeiul copt si mai lasati inca 5 minute pe foc .
- Condimentati mancarica cu piper proaspat macinat si nucsoara pudra.
- Pentru echilibrarea gusturilor adugati o lingurita de otet balsamic .
- Gustati si sarati daca este nevoie.
- La servire adugati mult patrunjel verde tocat .
- Pentru un plus de consistenta mancarica de ciuperci cu ardei copt poate fi servita cu orez sau cu mamaliguta .
- Noi am servit cu orez cu multa verdeata .
TIPS-URI
1
Puteti folosi orice soi de ciuperci pentru acest preparat .
2
Daca nu aveti otet balsamic folositizeama de lamaie sau otet de mere .
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancarica de vineri - ciuperci cu ardei copt" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
COMENTARII (21)
ce buna combinatia 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1351 puncte
100 puncte
56 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
