Mancare de cartofi cu pui

Pulpele se spala bine, se transeaza si se pun in uleiul incins.

Cepele taiate julien, ardeii taiati cubulete, morcovul taiat rondele si pastarnacul taiat rondele se pun peste pui la calit.

Cartofii se taie cubulete si se pun si ei un pic la calit cu puiul si celelalte legume.

Se lasa la calit circa 5-10 minute, la foc mic, si apoi se pune apa cat sa acopere legumele si carnea.

Cand incepe a fierbe se adauga sare, piper, foi de dafin si busuioc. Se mai lasa inca vreo 10 minute si se adauga pasta de tomate (pasta de tomate se amesteca cu un pic din apa in care a fiert mancarea) si zeama de lamaie.

Se lasa sa fiarba pana cand carnea este fiarta bine si se gusta pentru a completa cu sare sau piper, dupa gust.

Se mananca cu patrunjel proaspat tocat si cu muraturi.

Pofta buna!