Lucicos cu ciolan afumat

de mirela0911 in Ciorbe, 17 Mai 2011 | 11304 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • o varza proaspata de 1kg
  • 250g ciolan dezosat afumat
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa
  • 3 lg ulei
  • 300 ml bulion
  • 1 lg faina
  • 1 crenguta de cimbru uscat
  • sare dupa gust
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lucicos cu ciolan afumat:

Se curata ceapa si morcovul si se da pe razatoarea mare. Ciolanul il taiem cubulete. Le punem la calit cu cele 3 lg ulei in oala. Dupa ce s-au perpelit putin in uleiul incins, am stins cu apa, am pus capacul si am lasat sa dea in clocot. 

Intre timp am spalat varza si am taiat-o fideluta. Cand a inceput sa fiarba apa am adaugat varza si am lasat sa fiarba in continuare. Din cand in cand mai amestecam pt ca varza se ridica. Se adauga si sarea dupa preferinte.

Cand este fiarta varza, se adauga bulionul amestecat cu o lingura de faina, se mai lasa sa dea cateva clocote si se ia de pe foc. Se pune cimbrul uscat si spalat si se acopera oala cu capacul. Inainte de servire se scoate cimbrul.

Se serveste cu smantana. Pofta buna!

TIPS-URI

1

Se poate pune si marar (mie nu-mi place).

Daca ti-a placut reteta noastra "Lucicos cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]