Lagosta a Cubana

de cristeena20 in Peste, 26 Dec 2013 | 3351 vizualizari

 

O reteta picanta si delicioasa ...

 

INGREDIENTE

  • 2 lagoste
  • 1 ardei gras mare (sau 1/2 ardei rosu si 1/2 ardei verde)
  • 2 cepe mari
  • 2 catei usturoi
  • pasta de rosii (2 linguri)
  • 1 pahar vin alb
  • ulei de masline
  • sare, piper, sos picant (Jindungo) sau ardei iute uscat in praf
  • 2-3 linguri de wiskey
  • 2 felii mari de paine prajita
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Lagosta a Cubana:

Pregatim intai lagosta. Daca e proaspata de fierbe pana isi schimba culoarea (cca 5-8 minute). Aici am avut fiarta in prealabil si congelata, deci am decongelat-o si am taiat-o medalioane  (lasam unele cu carapace).Punem deoparte

Facem sosul: taiem ceapa julien si o calim cu putin ulei de masline. Adaugam ardeiul taiat fasii subtiri si continuam sa calim pana se inmoaie . Adaugam sare, piper si apoi pasta de rosii. Stingem cu vinul si mai lasma putn pana scade . Adaugam la final wiskey si sosul picant (aici dupa preferinta, dar e bun picant bine .Adaugam la final medalioanele de lagosta si mai lasam 5 minute sa se intrepatrunda cu sosul.

Aranjam o felie de oaine prajita in farfurie (poate fi unsa cu usturoi daca preferati) si punem compozitia de ceapa cu ardei si medalioanele deasupra. Pofta mare!!

Servim alaturi de vin alb ,verde sau rosé.

Daca ti-a placut reteta noastra "Lagosta a Cubana" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (9)

laura_n 1

26.12.2013, 19:04

desi nu am gutat niciodata crustaceu, m-ai cucerit mai ales ca e picant!

Corinuta 1

26.12.2013, 19:51

Cred ca e tare buna!

cristeena20 1

26.12.2013, 21:40

E foarte buna!!!! eu am mancat aici doar ca e accesibil sa cumperi lagosta..in europa e fff scumpa !!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitura Cobbler cu prune și scorțișoară

de RODIMUR 8

ieri la 16:21

Sos de usturoi cu smantana - pur si simplu delicios

de vasimur 4

ieri la 15:43

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

pe 04.09 la 17:53

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dorada cu ciuperci