Gris cu lapte

-se amesteca laptele cu zaharul,coaja de citrice si esenta si amestecam pana se topeste zaharul

-cand se infierbanta(formeaza o mica spuma),se adauga in ploaie grisul,cate o lg pe rand,pana ce ajunge la consistenta potrivita si amestecam cu un tel pana este gata( lasandu-l sa dea in cateva clocote)

-el trebuie sa aibe consistenta de mamaliga moale,pt ca pe masura ce se raceste,acesta se intareste

-daca scapam prea mult gris si este prea gros,se mai adauga lapte cald.Iar daca este prea moale se mai adauga gris

-se toarna intr-o forma udata cu apa rece,pt a nu adera si cand s-a racit il scoatem frumos.

-il putem servi cu dulceata,cu glazura de zahar ars,scortisoara etc.