Gogosele pufoase

Se inmoaie drojdia in putin lapte cald,se presara putina faina deasupra si se lasa la cald sa dospeasca.Intr-un bol se bat ouale cu un praf de sare si cu zaharul.

Se pune faina intr-un bol,se adauga maiaua,ouale batute bine cu zaharul,esenta,restul de lapte si untul moale. Se framanta ,dupa care se lasa sa creasca pana isi dubleaza volumul. Dupa ce a crescut ,se intind foi groase de 1 cm ce se taie apoi cu paharul rondele:)...Se prajesc in baie de ulei incins (focul sa nu fie tare,pt a nu se arde uleiul).Se servesc gogosile trecute prin zahar pudra. DELICIOASE!