Gogosari in otet, la rece

Gogosarii se spală și se curata de cotoare si seminte. 

Se taie in 4 sau mai multe bucati, in functie de cât de mari sunt ardeii. 

Se pun intr-un vas incapator, se pun restul ingredientelor peste ardei si se lasa la rece până a doua zi. Se mai amesteca din când în când.

Ardeii se pun in borcane spalate si stetilizate. Se păstrează într-un loc racoros.