Furnici in copac

Urechile de lemn se lasa la hidratat cateva minute in apa fierbinte. 

Carnea tocata se amesteca cu amidonul/ faina, putin din sosul de soia, vinul, sare si putin ulei de susan. Se lasa la frigider 15 minute. 

Taiteii se fierb conform intructiunilor de pe ambalaj. 

Se incalzeste uleiul de susan intr-un wok si se adauga ghimbirul, partea alba de la ceapa verde, ardeiul iute tocat si usturoiul. Se lasa la infuzat maxim 1 minut, apoi se adauga carnea si se gateste 5-6 minute. Se taie urechile de lemn hidratate si se adauga in wok. 

Se adauga taiteii si sosul de soia ramas. 

Se amesteca si se servesc cu ceapa verde ramasa.