Aceasta reteta o stiu de foarte mult timp .Asa pregateau friptura la tava , pentru mese mai mari , la restaurant Se poate pregati din timp , se feliaza si se incalzeste cu sos la servire , Morcovul in mijloc este de la mine !!!
INGREDIENTE
- 1.5 kg carne vacuta
- 100 ml ulei
- 250 ml suc rosii
- 3 morcovi
- 1 ceapa
- 1 gogosar
- 1 foaie dafin
- 1 lingura piper rosu
- 1 lingura zaatar-cu cimbru
- 1 lingurita boia ardei dulce
- 1 lingurita piper negru macinat
- 1 crenguta cimbru verde
- sare
16comentează
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava:
- Cartea se taie in bucati mari ,sa iasa bine felia daca este feliata .
- In fiecare bucata se introduce cutitul . Miscati putin sa se faca loc .
- Introduceti pe lungime doua sau trei bucati de morcov crud [ curatat ].
- Bucatile de carne sarate si piparate se prajesc pe toate partile in uleiul incins pana vor face o usoara pojghita .
- Prin aceasta operatiune se sigileaza sucurile din carne si aceasta va fi delicioasa , fara gust fad .
- Restul de morcovi , ceapa si gogosarul se taie marunt si se prajesc in acelasi ulei .
- Adaugati, sucul de rosiii, zaatarul ,foaia de dafin , cimbrul verde si boiaua .
- Carnea se pune in tava si se toara sosul deasupra impreuna cu boabele de piper rosu . .
- Acoperiti tava cu folie de aluminiu si odati la cuptor 2 ore la 180 grade .
- Dupa racire bucatile de carne se pot felia frumos .Se obtin felii de carne aspectuase cu morcov in sectiune .
- Sosul se poate pasera si se serveste la carne alaturi de garnitura .
- Feliile de carne reci se pot folosi la sandvisuri cu unt , hrean sau mustar .
TIPS-URI
1
Aceasta friptura se poate prepara folosind si carne de porc .
2
Pe langa morcov puteti infinge in mijlocul carnii , carnat sau cabanos .
3
Feliile de carne reci se pot folosi la sandvisuri cu unt , hrean sau mustar .
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de vacuta cu legume si piper rosu - la tava" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2441 puncte
1145 puncte
1003 puncte
238 puncte
110 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
