Friptura de rata cu cartofi si galbiori

de Andra_Constantinescu in Rata, 20 Feb 2018 | 6091 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • pulpele, aripile si pieptul de la o rata
  • circa 2,5 l apa
  • sare
  • 1 kg cartofi
  • 650 g galbiori (congelati am avut eu)
  • putin piper macinat
  • 1 lingurita de boia de ardei dulce
  • putin busuioc uscat
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de rata cu cartofi si galbiori:

Carnea se portioneaza, se spala si se fierbe la foc mic pentru 30 de minute in aproximativ 2,5 l apa cu putina sare in oala sub presiune. Dupa trecerea acestui interval de timp, se lasa oala sa se depresurizeze circa 20 de minute.

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie in bucati mari.

Galbiorii se clatesc cu putina apa.

Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.

Cartofii si galbiorii se pun intr-un castron si se presara peste ei putina sare, putin piper negru macinat, boiaua de ardei dulce si putin busuioc uscat. Se amesteca totul. Se pun intr-o tava unsa cu ulei. Se adauga carnea si 400-500 ml din zeama in care a fiert carnea. Se acopera tava cu o folie de aluminiu si se introduce la cuptor pana cand carnea si legumele sunt bine patrunse. In ultimele 5-10 minute se indeparteaza folia de aluminiu pentru ca friptura sa capete o crusta.

Puteti servi friptura de rata cu cartofi si galbiori cu usturoi.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de rata cu cartofi si galbiori" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]