Foccacia rapida cu smantana

Intr-un castron mai maricel amestecam faina cu drojdia si facem un cuib in care adaugam pe rand smantana, cei 40 ml uleiul de masline, sarea, zaharul si amestecam incet apoi punem putin cate putin apa calduta ;framantam bine pana ce aluatul nu se mai prinde de maini.Ungem tava (39*25) cu ulei de masline apoi intindem aluatul cu mainile ;dupa ce am intins bine aluatul in tava il ungem din nou cu ulei de masline presaram ceapa taiata julien si rozmarin-ul (eu am avut verdeturi de provens) si lasam sa creasca cam 1 ora, apoi dam tava la cuptor pentru cca 30 minute.